Steg 11
For å dreie toppdelen, drei den andre tretolken (som vist på tegningen). Tretolken må tilpasses så "tight" at man ikke trenger å bruke bakdokken som mothold når man dreier toppdelen.
Steg 12
Etter dette, bruk bakdokken til å støtte og dreie toppdelen av pepperkvernen til ønsket design.
Drei den øvre delen av pepperkvernen.
Steg 13
Fjern bakdokken for å fullføre dreiingen av toppdelen, og drei så bort tappen som sitter igjen til formen du ønsker og puss/poler til du er ferdig.